Рецепт кабачков маринованных на зиму

28.07.2020
0
3

Всего рецептов: 28

Рецепт: Кабачки по-корейски на зимуРецепт: Кабачки по-корейски на зиму

Такая заготовка отлично подойдет на праздничный стол осенью или зимой. А для их приготовления возьмите:

Ilona2408 3 июля 2014 года
  • 29087
  • 179
  • 22

Кабачок Чеснок Уксус Масло подсолнечное Сахар Соль

Рецепт: Кабачки СоседскиеРецепт: Кабачки Соседские

Категория: Заготовки Овощные салаты

В нашей семье как-то не очень жалуют заготовки из кабачков. Но вот этот салат у нас крепко прижился. Каждый год закрываю кабачки только так. Получается очень вкусный сладковатый салат. Рецептом со мной поделилась соседка. На сайте такого рецепта и с такими пропорциями не нашла.

caramel77 4 июля 2014 года
  • 24753
  • 843
  • 113

Кабачок Зелень Чеснок Соль Масло растительное Сахар Уксус

Рецепт: Кабачки по-корейскиРецепт: Кабачки по-корейски

Категория: Заготовки Овощные салаты

Очень вкусные кабачки получаются! Рецепт дала моя Тетя, вот этой осенью, решил опробовать! Всем очень понравилось. А под картошечку прям вообще вскуснотища!

Enot69 27 декабря 2013 года
  • 35339
  • 813
  • 128

Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Сахар Масло растительное Уксус Соль Специи

Рецепт: Кабачки, консервированные без уксусаРецепт: Кабачки, консервированные без уксуса

Для язвенников и трезвенников. Детям тоже полезнее вариант без уксуса.

Кабачок Соль Сахар Кислота лимонная Вода Укроп Хрен Лист лавровый Перец черный Чеснок

Рецепт: Маринованные кабачкиРецепт: Маринованные кабачки

Этим летом урожай кабачков у меня выдался приличный. Тому способствовала погода: хорошее солнце, дожди. Помимо жарки пришлось подумать и о несложных заготовках. Один из вариантов - мариновать, что и было сделано. Июль (по заготовкам) зиму кормит. Зима долгА, и я думаю, недалeк тот день, когда вскроется первая баночка. Вот тогда-то и вспомнятся труды праведные.

oleg332 14 июля 2012 года
  • 10462
  • 82
  • 38

Кабачок Морковь Чеснок Укроп Петрушка Перец душистый Перец черный Соль Сахар Вода Лист лавровый Уксус

Рецепт: Кабачки по-болгарскиРецепт: Кабачки по-болгарски

По этому рецепту готовлю кабачки уже третий год. Очень долго я искала рецепт именно таких по вкусу: хрустящих и кисло-сладких, похожие я покупала в магазине несколько лет назад. Маме они тоже очень понравились, она угостила подругу, а та в прошлом году попросила у меня рецепт. Я была почему-то уверена, что тот самый, я нашла именно здесь и перелопатила все, что связано с кабачком. Нашла похожие, но не те (мой рецепт отличается тем, что кабачки провариваются немного в маринаде). Мамина подруга взяла один из них на пробу и приготовила несколько баночек, пока я искала в своих письменных талмудах нужный (в общих чертах я помнила его суть, но вот с пропорциями боялась ошибиться). В результате все банки у нее надулись, а ту, что она решила перекипятить, все же достояла до зимы, но вкус получился совсем не тот. Я, конечно же, восполнила ее потерю, а теперь с огромным удовольствием делюсь Рецептом кабачков по-болгарски с вами.

Sea-green 22 июля 2014 года
  • 34143
  • 801
  • 98

Кабачок Вода Сахар Соль Уксус Чеснок Укроп Вишня Смородина черная

Рецепт: Консервированные кабачкиРецепт: Консервированные кабачки

Простая и быстрая заготовка - чудесный гарнир к вторым блюдам или афигенная закуска. В отличие от магазинного советского аналога, тут идеальное сочетание соленого, кислого, сладкого и прекрасный нежный аромат. Рецепт проверен десятилетиями тремя поколениями моей семьи.

Kora 16 июля 2010 года
  • 123741
  • 310
  • 60

Вода Соль Сахар Уксус Лист лавровый Перец душистый Укроп Кабачок

Рецепт: Кабачки консервированныеРецепт: Кабачки консервированные

Категория: Заготовки Соленья

Просто вкусно...

Кабачок Чеснок Петрушка Перец чили Горчица Сахар Соль Лист лавровый Перец черный Уксус

Рецепт: Маринованные кабачки с патиссонамиРецепт: Маринованные кабачки с патиссонами

Простенько и с чудесным вкусом. А главное – детям очень нравится.

Olga NNN 28 октября 2008 года
  • 49833
  • 302
  • 55

Кабачок Патиссон Чеснок Лук репчатый Петрушка Укроп Хрен Соль Сахар Уксус

Рецепт: Кабачки в томатеРецепт: Кабачки в томате

Категория: Заготовки Овощные салаты

У нас всегда много кабачков и у меня стояла проблема куда их девать. И вот уже второй год я делаю этот салат не только на свою семью, но и на родителей. Им тоже он очень понравился.

Кабачок Помидор Перец болгарский Сахар Соль Масло растительное Уксус


рецепт кабачков маринованных на зиму

Кто там? Войти

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали
Фото к рецепту: Кабачки консервированные. Способ 1

Этот способ консервации кабачков подойдет для совсем молоденьких плодов.

кабачки, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, перец острый, перец душистый горошком, вода, соль, уксус

Фото к рецепту: Маринованные кабачки с чесноком и укропом (на зиму)

Маринованные кабачки на зиму можно приготовить легко и просто. Используя небольшой набор специй, кабачки становятся пикантными. Заготовьте маринованные кабачки с чесноком и укропом, и зимой на столе у вас будет стоять оригинальная закуска.

кабачки, зелень укропа, чеснок, перец молотый, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Кабачок, маринованный с соевым соусом

Кабачок, маринованный слайсами, с легким ароматом соевого соуса - это не просто замечательная закуска, это отличное дополнение для бутербродов и салатов, украшение для мясных и рыбных блюд, а еще из них можно приготовить закусочные рулеты, нафаршировав их сыром, паштетом или соленой рыбой.

кабачки, соус соевый, масло растительное, чеснок, листья черной смородины, перец душистый горошком, уксус яблочный, соль, сахар, укроп, перец чили

Фото к рецепту: Консервированные огурцы с патиссонами (на зиму)

Идеальный дуэт из консервированных огурцов и патиссонов, заготовленных на зиму по этому рецепту, станет прекрасной закуской как для мясных блюд, так и для гарниров.

огурцы, патиссон, уксус, соль, сахар, гвоздика, перец душистый горошком, чеснок, листья хрена, листья дуба, соцветия укропа, вода

Фото к рецепту: Кабачки консервированные

Консервированные кабачки (цуккини) на зиму.

кабачки, гвоздика, перец чёрный горошком, лавровый лист, листья хрена, корень хрена, семена укропа, соль, сахар, уксус

-->--> Фото к рецепту: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука

Предлагаем вам приготовить на зиму маринованную закуску, основным ингредиентом которой является свежий кабачок, дополненный помидором и репчатым луком. Такая маринованная закуска из кабачка, помидора и лука – отличное блюдо для праздничного застолья.

кабачки, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, перец жгучий, чеснок, лавровый лист, перец душистый, уксус столовый, сахар, соль

Фото к рецепту: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)

В дни летних заготовок многие хозяйки могут похвастаться своими фирменными рецептами. Хотим предложить вам неоднократно проверенный рецепт салата из болгарского перца и кабачков на зиму. Овощи для салата будем готовить в мультиварке.

перец болгарский желтый, кабачки, лук репчатый, чеснок, сахар, томат-паста, уксус, масло растительное, соль

Обязательно попробуйте эту оригинальную закуску! Кабачки в яблочном соке приобретают необыкновенный пикантный вкус, вы сможете порадовать ваших родных и гостей приятной новинкой в меню.

кабачок, сок яблочный, вода, чеснок, соль, сахар, масло растительное

Фото к рецепту: Кабачки, консервированные в лимонном масле

В сезон созревания кабачков предлагаю приготовить пикантную холодную закуску – кабачки, консервированные в лимонном масле.

кабачки, лимон, перец чили, зелень, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус яблочный, соль, вода

Фото к рецепту: Маринованные кабачки с морковью, на зиму

Предлагаю рецепт закуски из маринованных кабачков и моркови. В рецепте рассказывается о том, как приготовить закуску из кабачков на зиму.

кабачки, морковь, соль, сахар, перец душистый горошком, головки гвоздики, лавровый лист, зелень петрушки, уксус, вода

Фото к рецепту: Варенье из кабачков и клубники

Попробуйте приготовить варенье из кабачков и клубники - и вы навсегда влюбитесь в это необычное, но яркое и сочное сочетание продуктов. По вкусу варенье похоже на апельсиновые цукаты. Кабачковое варенье с клубникой по этому рецепту можно заготовить на зиму.

кабачки, клубника, сахар, лимон

Фото к рецепту: Кабачки, маринованные в томате (на зиму)

Кабачки в томатном маринаде - вкуснейшая закуска, которая отлично разнообразит зимний рацион и достойно украсит любой стол. По вкусу маринованные кабачки получаются хрустящими, сладковатыми, непременно попробуйте!

кабачки, томат-паста, соль, сахар, уксус, вода, соцветия укропа, листья черной смородины, листья вишневые, чеснок, перец душистый горошком

Фото к рецепту: Кабачки с майонезом (на зиму)

Оказывается из кабачков можно на зиму приготовить просто изумительную на вкус закуску - кабачки с майонезом! В самом рецепте нет ничего сложного.

кабачки, лук репчатый, масло растительное, майонез, морковь, соль, перец чёрный молотый, сахар, уксус

Фото к рецепту: Аджика из кабачков (на зиму)

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила аджику. Я же предлагаю вам слегка измененный рецепт аджики, которая готовится из кабачков. Не упустите возможность заготовить кабачковую аджику на зиму.

кабачки, помидоры, перец сладкий, чеснок, перец острый, соль, уксус, масло растительное

Фото к рецепту: Кабачки, маринованные с ягодами и горошком, на зиму

У каждой хозяйки есть свой рецепт консервации кабачков на зиму. Но я вам предлагаю пополнить ваши запасы на зиму, заготовив кабачки, маринованные с ягодами и зеленым горошком.

кабачки, сахар, соль, уксус, перец горький, чеснок, перец сладкий, листья хрена, соцветия укропа, смородина красная, смородина чёрная, крыжовник, горох

кабачок, листья хрена, чеснок, лавровый лист, зелень укропа, зелень эстрагона, соль, сахар, уксус, перец чёрный молотый

уксус, вода, чеснок, соль, сахар, масло подсолнечное, перец болгарский, петрушка сухая, кабачок

Фото к рецепту: Кабачки консервированные кружками

Запасы на зиму. Простой и вкусный рецепт - кабачки консервированные кружками.

кабачки, укроп, перец горький, чеснок, перец душистый горошком, вода, соль

Фото к рецепту: Маринованные кабачки

Кабачки маринованные - рецепт отличной закуски для зимнего меню. Рецепты кабачков маринованных требуют выбирать для заготовки на зиму молодые кабачки. Маринованные с ароматными пряностями и зеленью, кабачки получаются очень вкусными. Как же заготовить маринованные кабачки? Рецепт такой.

кабачки, перец сладкий, чеснок, сельдерей, петрушка, корень хрена, укроп, перец душистый, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода, уксус, сахар, соль

Фото к рецепту: Кабачковая икра с томатным кетчупом (на зиму)

Кабачковая икра с кетчупом получается очень вкусной. В зимние дни эта заготовка будет очень кстати.

кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кетчуп, сахар, соль, уксус, перец чёрный молотый

кабачок, патиссон, зелень сельдерея, мята, листья вишневые, хрен, чеснок, листья черной смородины, вода, соль

кабачок, томаты, лук жареный, масло растительное, мука, соль, перец горький

вода, уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец красный, корица, кабачок

кабачок, томаты, лук репчатый, рис, масло подсолнечное, зелень, сахар, соль, уксус, перец чёрный, лавровый лист

Фото к рецепту: Салат из кабачков, помидоров и болгарского перца (на зиму)

Предлагаю приготовить салат на зиму - из кабачков, помидоров и болгарского перца. Готовится быстро и совсем не сложно! Времени на всё про всё уходит около часа. Я это блюдо часто готовлю и просто так, для повседневной еды. Очень вкусно! Смело готовьте двойную порцию и, я уверена, что не пожалеете.

кабачки, помидоры, перец болгарский, чеснок, сахар, соль, уксус, масло растительное

кабачок, масло растительное, лук, чеснок, укроп, петрушка, уксус столовый, сахар, соль

кабачок, томаты, морковь, лук, корень петрушки, зелень петрушки, соль, сахар, масло растительное

перец сладкий, огурец, помидоры, кабачок, патиссон, зелень петрушки, сельдерей, укроп, специи, вода, сахар, соль, лимонная кислота

кабачок, перец горошком, петрушка сухая, лавровый лист, уксус, соль, сахар

пряности, зелень, кабачок, вода, соль, кислота уксусная 80%

Фото к рецепту: Пряные маринованные кабачки (на зиму)

Рецептов приготовления кабачков - хоть отбавляй! Я рекомендую рецепт маринованных кабачков на зиму, с болгарским и острым перцем. Тем более, что процесс приготовления вовсе не трудоемкий.

кабачки, соль, сахар, уксус, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, перец сладкий, перец острый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист

Сезонные рецепты:

Фото к рецепту: Кабачки консервированные

Консервированные кабачки (цуккини) на зиму.

кабачки, гвоздика, перец чёрный горошком, лавровый лист, листья хрена, корень хрена, семена укропа, соль, сахар, уксус

Фото к рецепту: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука

Предлагаем вам приготовить на зиму маринованную закуску, основным ингредиентом которой является свежий кабачок, дополненный помидором и репчатым луком. Такая маринованная закуска из кабачка, помидора и лука – отличное блюдо для праздничного застолья.

кабачки, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, перец жгучий, чеснок, лавровый лист, перец душистый, уксус столовый, сахар, соль

Фото к рецепту: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)

В дни летних заготовок многие хозяйки могут похвастаться своими фирменными рецептами. Хотим предложить вам неоднократно проверенный рецепт салата из болгарского перца и кабачков на зиму. Овощи для салата будем готовить в мультиварке.

перец болгарский желтый, кабачки, лук репчатый, чеснок, сахар, томат-паста, уксус, масло растительное, соль

Фото к рецепту: Кабачок, маринованный с соевым соусом

Кабачок, маринованный слайсами, с легким ароматом соевого соуса - это не просто замечательная закуска, это отличное дополнение для бутербродов и салатов, украшение для мясных и рыбных блюд, а еще из них можно приготовить закусочные рулеты, нафаршировав их сыром, паштетом или соленой рыбой.

кабачки, соус соевый, масло растительное, чеснок, листья черной смородины, перец душистый горошком, уксус яблочный, соль, сахар, укроп, перец чили

Фото к рецепту: Кабачки, консервированные в лимонном масле

В сезон созревания кабачков предлагаю приготовить пикантную холодную закуску – кабачки, консервированные в лимонном масле.

кабачки, лимон, перец чили, зелень, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус яблочный, соль, вода

Поиск по сайту

Лучшие рецепты:

Пик сезона:



Рецепт: Кабачки, маринованные с овощамиРецепт: Кабачки, маринованные с овощами

Девочки, в разгар сезона заготовок, хочу Вам предложить вкуснейший рецепт консервирования кабачков, проверенный мною годами. Кабачки, перчик, морковка и лук получаются хрустящими и очень вкусными. Заготовка выглядит нарядно, мы всегда еe предлагаем к праздничному столу, как закуску. Попробуйте, не пожалеете.

Кабачок Перец болгарский Помидор Морковь Лук репчатый Петрушка Укроп Лист лавровый Перец черный Вода Уксус Сахар Масло подсолнечное Соль

Засолка кабачков

маринование на зиму: кабачки Любители кабачков не ограничиваются тем, что варят кабачковую икру и маринуют свои любимые овощи. Засолка кабачков – еще один прекрасный способ заготовить на зиму кабачок, который как нельзя кстати придется и к праздничному, и к повседневному столу.

Засолка кабачков по классическому рецепту


Берут молодые некрупные кабачки с плотной мякотью. Овощи моют и замачивают на пару часов в холодной воде. Взять тару, положить на дно половину приправ (чеснок, укроп, корень хрена, чеснок, красный горький перец), уложить кабачки. Сверху положить вторую часть приправ. Также можно использовать листья смородины, вишни, зелень экстрагона. Кабачки заливают сверху рассолом, а сверху прижимают деревянным кругом и гнетом. Посуду накрывают чистой тканью и держат при комнатной температуре до старта брожения. Затем переносят посуду в помещение с низкой температурой – ноль-один градус. Через 2 недели, долив рассол, кабачки закатывают.

Рецепт быстрой заготовки кабачков
Кабачки несколько раз заливают горячей кипячёной водой, а потом эту воду сливают. Залив третий раз, добавляют уксус, специи и приправы, и закатывают банки. Остывают кабачки, как и все закатки – «вверх тормашками» и укутанные покрывалами, одеялами, заложенные подушками.

Осталось добавить, что соленые кабачки, как и соленые огурцы, подойдут к огромному количеству популярных блюд – мясу и птице, биточкам и котлетам, ароматному омлету и картошечке. Но самое главное – это то, что практически не содержащий калорий кабачок можно употреблять в свое удовольствие без боязни «наесть» лишние килограммы. Им быстро наедаешься, а веса ничуть не прибавляется.

А поскольку сезон свежих кабачков длится не так уж долго, засолка и маринование кабачков позволяет вам наслаждаться плюсами этого популярного овоща и зимой.

Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!
Теги к новости:
Комментарии
Добавить комментарий
Похожие новости:

20.04.2020
Сейчас в самом разгаре сезон кабачков. Урожай в этом году хороший, поэтому можно делать самые разные закатки на зиму. Не

07.04.2020
В домашних условиях, без сомнения, получаются самые вкусные рецепты заготовок на зиму. Проверенные рецепты заготовок на зиму, такие как соленья

23.03.2020
кабачки на зиму как ананасы 8.789 285 Сложность: Национальная кухня: Русская Тип блюда: Заготовки Количество порций на выходе: 2

21.03.2020
Добрый день.Давайте снова поговорим про кабачки и про то, как запастись этим замечательным овощем на зиму. И сегодня предлагаю


выбрать фон